Ул. Ак. Проскуры, 1, зд45, оф 12 Украина, Харьков

3 простых рецепта на мангале для идеального пикника

Теплые дни не за горами! До открытия дачного сезона остались считанные дни. Что может быть лучше, чем провести время на свежем воздухе, собравшись душевной компанией вокруг гриля или мангала. Чтобы ваши посиделки были не только душевными, но и «вкусными», предлагаем 3 проверенных рецепта, которые не отнимут много времени.

Овощи гриль

Нам понадобится:

 

  • • Кабачок - 1 шт;
  • • Баклажан - 1 шт;
  • • Болгарский перец - 1 шт;
  • • Томаты - 2 шт;
  • • Немного соли и черного перца;
  • • Подсолнечное масло — 1 ст. ложка;
  • • Листья базилика;
  • • Тимьян со стеблями;

 

 

Приготовление:

 

 

  • •    Кабачок, баклажан, помидор нарезаем кружками толщиной около 1 см, перец делим на 4 равные дольки;
  • •    Взбрызгиваем овощи маслом, добавляем соль и перец;
  • •    Выкладываем овощи на решетку и запекаем на протяжении 20-30 минут;
  • •    Готовые овощи выкладываем на тарелку, украшаем базиликом и веточкой тимьяна.

 

 

Хачапури на шампуре

 

 

Нам понадобится:

 

 

  • •    Сыр сулугуни — 150 гр.;
  • •    Тесто слоеное — 125 гр.;
  • •    Мука пшеничная — 1 ст. ложка;
  • •    Мацони — 2 ст. ложки;
  • •    Апельсиновый соус — 3 ст. ложки;

 

 

Приготовление:

 

 

  • •    Нарезаем сулугуни на 4 равных кусочка и нанизываем на шампур;
  • •    Делаем из теста 2 полоски шириной 5-6 см;
  • •    Оборачиваем сулугуни первым пластом теста внахлест и тщательно защипываем края, затем оборачиваем вторым;
  • •    Обжариваем блюдо на мангале до золотистого цвета;
  • •    Аккуратно снимаем с шампура, перекладываем на доску;
  • •    Подаем вместе с мацони и апельсиновым соусом;

 

 

Шашлык из свинины

 

 

Нам понадобится:

 

 

  • •    Свинина (шея) — 300 гр.;
  • •    Лук репчатый — 1 шт;
  • •    Соль — 3,5 гр.;
  • •    Черный перец — 0,5 гр.;
  • •    Подсолнечное или оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • •    Газированная вода — 2 ст. ложки;
  • •    Армянский лаваш — 1 шт;
  • •    Соус Сацебели.

 

 

Приготовление:

 

 

  • •    Нарезаем мясо квадратными кусками по 50-60 грамм;
  • •    Нарезаем лук кольцами;
  • •    Складываем в миску мясо и лук, добавляем соль, перец, масло, газированную воду и оставляем мариноваться на 6 часов в холодильнике;
  • •    Нанизываем мясо на шампур и отправляем на мангал до готовности;
  • •    На тарелку выкладываем 1/6 армянского лаваша;
  • •    Поверх лаваша выкладываем мясо и обильно посыпаем укропом;
  • •    Подаем вместе с соусом Сацебели.

 

 

Приятного аппетита! И не забывайте что на Holla Grill все эти 3 блюда можно готовить сразу!

 

20 февраля, 2020 Популярные статьи